Gesund Backen - Fortbildung am 27. November

Gesundheitsbewusstes Backen zur Weihnachtszeit

Entdecke das Potential der Ernährungsbildung für Deine pädagogische Arbeit. Am 27. November bieten wir Ökolöwen eine Fortbildung zum Thema 'Gesundheitsbewusst Backen zur Weihnachtszeit' für PädagogInnen an.

Leckeres selbstgebackenes Gebäck

Die Fortbildung richtet sich an LehrerInnen, ErzieherInnen und MultiplikatorInnen aus dem pädagogischen Bereich. Ziel ist es zu vermitteln, wie sich Ernährungsbildung in der pädagogischen Arbeit zum Ausbau der Lebens- und Handlungskompetenzen von Kindern und Jugendlichen nutzen lässt. Aus der Zubereitung von Essen lässt sich Wissen vermitteln, das eine bewusste und nachhaltige Lebensweise fördert. Darüber hinaus bietet die Ernährungsbildung die Möglichkeit, die persönlichen und sozialen Kompetenzen von Kindern und Jugendlichen zu stärken – wie Teamfähigkeit, Selbständigkeit, Handlungsfähigkeit und Selbstbestimmung.

Die Fortbildung findet in zwei Einheiten statt:

Zunächst beschäftigen wir uns mit der handlungsorientierten Vermittlung von gesundheitsbewusstem Backen. Dabei wird der Weg vom Korn zum Keks anschaulich beschrieben und dargelegt, wie mit dem Thema Lerninhalte fachübergreifend behandelt werden können.

In einer anschließenden Praxiseinheit erproben wir das gesundheitsbewusste Backen selbst. Passend zur Weihnachtszeit backen wir gemeinsam leckeres Gebäck der etwas anderen Art. Die anschließende Verkostung rundet die Veranstaltung genussvoll ab.

Der Fortbildungstag wird vom Projekt „Bio-Bauern über die Schulter geschaut – Kinder und Jugendliche entdecken die Landwirtschaft“ des Ökolöwe – Umweltbund Leipzig e.V. angeboten. Alle TeilnehmerInnen erhalten am Ende der Fortbildung eine Teilnahmebestätigung.

Organisatorische Details:

Zeit: 27. November 2018, 15 - 19 Uhr
Ort: Grün-Alternatives Zentrum Leipzig e.V., Vollhardtstraße 16, 04279 Leipzig (Straßenbahnlinie 11 bis Friederikenstraße)
Teilnahmebeitrag: 7,00 Euro pro Person
Ansprechpartnerinnen: Claudia Bense und Anja Ibes
Anmeldeschluss: 20. November 2018

Jetzt online anmelden:

Vielen Dank für Deine Anmeldung! Du bekommst nach Anmeldeschluss eine Anmeldebestätigung
und Informationen zur Veranstaltung per Mail zugeschickt.

Einverständniserklärung*

Hier finden Sie unsere Datenschutzerklärung.

Bitte rechnen Sie 2 plus 4.

Zurück