Workshop: "Mehr Bio schmeckt"

Die Ökolöwen laden Verpflegungsverantwortliche aus Kindereinrichtungen zum Workshop „Mehr Bio schmeckt“ am Dienstag, den 30. April, in die Kinder- und Familienkochschule ganz und gar in Leipzig ein. Die Veranstaltung findet von 16 bis 20 Uhr statt.

Die Ökolöwen informieren über die Möglichkeiten einer angemessenen und nachhaltig ausgerichteten Verpflegung von Kindern und Jugendlichen. Die Teilnehmenden lernen die Grundprinzipien der ökologischen Landwirtschaft sowie die verschiedenen Bio-Siegel kennen. Zudem erhalten sie Einblick in die aktuellen DGE-Qualitätsstandards für Kindergärten und Schulen und erfahren, wie sie Bio-Produkte in den täglichen Speiseplan von Kindern integrieren können. Im Praxisteil analysieren die Teilnehmerinnen und Teilnehmer zusammen mit Dipl.-Ökotrophologin Nadine Passage mitgebrachte Speisepläne und bereiten gemeinsam leckere Bio-Snacks zu.

Die Kampagne „Bio kann jeder“ ist Teil des „Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft“ und wird gefördert vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft.