>> Bio kann jeder
22.08.2011 (aktualisiert am 22.08.2011)
Dabei werden einige Jugendherbergen zu Wort kommen, die in ihren Konzept bereits mit Bioprodukten arbeiten und ihre Erfahrungen den Kollegen vorstellen. Ein Kernpunkt des Workshops werden mögliche Lieferanten und Kalkulationen sein. Auch die Zertifizierung wird angesprochen, damit nur Bio auf dem Speiseplan steht, wenn auch Bio drin ist. Link
Workshop "Bio kann jeder" in Jugendherbergen
Zu einem Workshop am 25. August 2011 von 9 bis 13 Uhr in der Jugendherberge Pirna-Copitz, Zum Wesenitzbogen 9 in 01796 Pirna lädt der Ökolöwe gemeinsam mit dem Jugendherbergswerk Sachsen ein. Hier sollen Strategien für eine gesunde Kost mit Biopodukten in Jugendherbergen entwickelt und besprochen und kleine Gerichte ausprobiert und vorgestellt werden.Dabei werden einige Jugendherbergen zu Wort kommen, die in ihren Konzept bereits mit Bioprodukten arbeiten und ihre Erfahrungen den Kollegen vorstellen. Ein Kernpunkt des Workshops werden mögliche Lieferanten und Kalkulationen sein. Auch die Zertifizierung wird angesprochen, damit nur Bio auf dem Speiseplan steht, wenn auch Bio drin ist. Link
22.08.2011 (aktualisiert am 23.08.2011)
Zielgruppe
Der Kurs richtet sich an KöchInnen, HauswirtschaftsmitarbeiterInnen, ErzieherInnen und Elternräte, die Anregungen für eine gute Küche mit Biokomponenten suchen.
Workshop und Fleischerei-Besichtigung "Biofleisch - ein Stück Natur"
Die Verarbeitung von Bioprodukten ist in Sachsen ein wichtiger Bestandteil der Wertschöpfungskette. So bereitet das Vorwerk Podemus eine Vielzahl an tierischen Produkten küchenfertig zu. Der Familienbetrieb hat seine Hoffleischerei ausgebaut und lädt zu einer Führung im Rahmen des Workshops „Biofleisch - ein Stück Natur“ am 29. März 2011 von 15 bis 19 Uhr auf das Vorwerk Podemus ein. Nach einer Einführung wird Frau Authenried das Konzept des „Gläsernen Restaurants“ zum Kirchentag in Dresden vorstellen und lädt ein, sich mit einzubringen.Zielgruppe
Der Kurs richtet sich an KöchInnen, HauswirtschaftsmitarbeiterInnen, ErzieherInnen und Elternräte, die Anregungen für eine gute Küche mit Biokomponenten suchen.
22.08.2011 (aktualisiert am 23.08.2011)
Der Wunsch nach vegetarischen Angeboten auf der Speisekartewächst auch bei der Versorgung von Kindern und Jugendlichen.
Nach einer Einführung mit der Ernährungsberaterin Rita Pötschke und Hans-Joachim Mautschke vom Gut Krauscha, einem Biobetrieb in der Region wird gemeinsam diskutiert und ausprobiert, gekocht und gekostet, wie mit regionalen und biologisch erzeugten Produkten leckere vegetarische Menüs entstehen.
Der Kurs richtet sich an KöchInnen, HauswirtschaftsmitarbeiterInnen, ErzieherInnen und Elternräte, die Anregungen für eine gute Küche mit Biokomponenten suchen.
Wir bitten um telefonische Anmeldung unter 0341-3065 381.
Workshop mit Kochpraxis "Fleischlos glücklich"
Ein Workshop mit Kochpraxis „Fleischlos glücklich“ findet am 23. März 2011, 15 bis 19 Uhr im Landwirtschaftsamt Löbau statt.Der Wunsch nach vegetarischen Angeboten auf der Speisekartewächst auch bei der Versorgung von Kindern und Jugendlichen.
Nach einer Einführung mit der Ernährungsberaterin Rita Pötschke und Hans-Joachim Mautschke vom Gut Krauscha, einem Biobetrieb in der Region wird gemeinsam diskutiert und ausprobiert, gekocht und gekostet, wie mit regionalen und biologisch erzeugten Produkten leckere vegetarische Menüs entstehen.
Der Kurs richtet sich an KöchInnen, HauswirtschaftsmitarbeiterInnen, ErzieherInnen und Elternräte, die Anregungen für eine gute Küche mit Biokomponenten suchen.
Wir bitten um telefonische Anmeldung unter 0341-3065 381.
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